viernes, 25 de septiembre de 2015

Mi receta de pisto con quinoa



Cuando me pongo a dieta, lo que más me gusta es mirar recetas y adaptarlas a mis gustos y como no, contar las calorías, jajaja .- Este verano me he pasado, un poco...- tanta fiestuki culinaria.
Te propongo una receta, rica, rica y baja en calorias.
tomate
Los últimos del verano, ya los echo de menos, espero que hayas aprovechado para embotar y hacer infinidad de recetas.
Aprovechando que los calabacines, tomates, pimientos, etc.,   están bien de precio o tienes la suerte de tener un huerto o un amig@ con huerta, hoy los vamos a cocinar.
Te cuento mi receta de pisto con quinoa, como todas mis recetas, tu eliges y cambia los ingredientes a tu gusto, veras cómo te sientes el mejor chef de tu escalera, ;o) 
                                                        Pisto con Quinoa 
Ingredientes;
un pseudocereal original de los Andes, quinoa
La quinua o quinoa, Chenopodium quinoa, es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes.
Si quieres más informacion, cliclea en el enlace, te llevara a la wuikipedia.
hortalizas,calabacin,pimiento rojo, tomateajo,cebolla.
  Calabacin, pimientos rojos, ajos, cebollas rojas, aceite de oliva, salsa de soja y un poquito de pimienta.

cebolla,pimiento picadoscalabacin rallado


A mí me gusta picar los ingredientes y rehogarlos por separado, da un poco más de trabajo, pero el resultado lo merece. Cada producto conserva su sabor y a la hora de comerlos tus papilas gustativas y tu olfato lo agradecerán, ya me contaras si haces la prueba.
Ten paciencia con el rehogado de cada uno de los ingredientes, pues cuanto más tiempo los hagas más rico esta, como pongo poco aceite al hacerlo, jejeje, cuidando la línea, de vez en cuando añado una poca, pero muy poca agua para que no se pegue y en el último momento, la salsa de soja y la pimienta.
Cuezo la quinoa, como un arroz, la verdad solo la he comido cocida y salteada con verduras, está muy rica, pero su precio me resulta un poco caro.
 cebolla, pimiento, calabacin y quinoa, cocinados



Cuando tienes todos los ingredientes cocinados, ahora te toca ponerlos bonitos,  nuestros ojos son un factor a tener en cuenta.
receta de pisto con quinoa.


Yo he elegido esta presentación pero tú puedes dejar volar la imaginación y hacerla de mil maneras, me encantaría que me las enseñaras para así yo también aprender de ti.


comiendo pisto con quinoa.
   Espero que te haya gustado la receta de quinoa con pisto, on egin,  By the way, bon appétit, Itadakimasu, Buon appetito...

La semana que viene te contare....!sorpresa¡
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  ;)


 
                                     

viernes, 18 de septiembre de 2015

Eres del 64?

El 64,  ha sido considerado uno de los mejores años en el vino de rioja, la mejor cosecha del siglo pasado. Según los entendidos.
- Estaría bien probarla!. Que te parece si hacemos una quedada los del 64, jejejej.
- ¿Te atreves? yo me apunto.
- Somos much@s, ese año nacimos un@s 700.000 mil, más o menos en España, yo nací en Santurce, que ahora se llama Santurtzi. Me siento muy orgullosa de mi pueblo, aunque a veces siento nostalgia de lo que fue.

el monte Serantes santurzi
La margen derecha desde el monte Serantes de Santurtzi.

ruinas del fuerte, en el monte Serantes, santurtzi
Ruinas del fuerte, en el monte Serantes. Muchos recuerdos...


vistas de la playa de la arena desde el monte Serantes de Santurtzi
vistas de la playa de la arena desde el monte Serantes.


el puerto de Bilbao
 Nuestras queridas playas, ahora se han convertido...el puerto de Bilbao
 -¿Sera eso sentirte vieja?,  jajaja, ni de coña, las mujeres del 64, somos como el buen vino, con los años mejoramos.
 Si descontamos a los que se quedaron por el camino :´( a los que ya no tienen el cuerpo para fiestas, todavía som@s much@s.
-¿A qué viene todo esto? me dirás, pues viene a que voy a cumplir 51años, he vivido varias crisis y sigo siendo optimista ;O) Siempre reinventándome.
 Quiero enseñarte mi nueva página web, no está acabada, aunque creo que esto nunca se acaba, siempre hay que estar mejorandola.
 -En estos momentos es una presentación de mí, pero tiempo al tiempo,  huertaurbana.es
-Espero que seas sincero y me ayudes. 
-¿Qué te parece?
                              Tres semanas sin publicar nada, como te echaba de menos!
                               pero la huertaurbana, la web y mi  nieta, jejeje, siiii soy amama.
La semana que viene te contare....!sorpresa¡
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