sábado, 14 de septiembre de 2013

Bombones de melón y menta.

                     Hacia tiempo que no me lo pasaba también cocinando.

Este blog no es de cocina, pero la cocina es una mas de mis aficiones. 


melón,chocolate,requesón

Melón
Chocolate de 85%
Requesón
Azúcar
Canela
Menta

1-   Hacer unas bolas de melón, con un saca bolas.

                      2-  Derretir el chocolate al baño maría, a mi me gusta el de 85%,
 pero si os parece fuerte podéis usar de 70%.
                                          3-  Con el melón que se desperdicia al hacer las bolas, hacemos una confitura;
                                                Ponemos los trozos de melón con azúcar y unos cachitos de canela al fuego hasta que espese.

          4-  Insertamos las bolas de melón en palillos de bambú. 
                                  Cuando el chocolate y la confitura estén tibias, bañamos las bolas.

                 5-  Untamos de chocolate las hojas de menta, por una cara.
           6-  Metemos a la nevera las hojas de menta y las bolas.

En este caso he elegido requesón para acompañar pues me parecía un contraste de sabores acertado.
 El dulce de la confitura y el melón, el amargo del chocolate, el frescor de la menta y el ácido del requesón.
Un placer para el paladar.




Para la presentación he utilizado una raja de melón y unas flores de mi huerto.

bombones de melón y menta.





9 comentarios:

  1. No soy muy de bombones, más bien nada, pero con ese aspecto !los probaría!!

    Saluditos guapísima!!!

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  2. Por cierto, ya he votado por tu receta, tralari, tralará

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  3. Tiene una pinta espectácular, yo hoy voy a recolectar con mi hijo, un montón de peras, a lo mejor sustituyo el melón por la pera, si lo hago si sale ok lo pondré en mi blog. un besote. pasamos a votarte y gracias.

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    1. Gracias Guillermo, una idea estupenda, seguro que te sale, en vez de bolas, haz cuadrados o trozos largos, para no desperdiciar tanto...y lo que sobre una buena mermelada. Seguro que os lo pasáis estupendo. Pasare por tu blog a verlo. un beso para los tres.

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  4. K rico mari, con lo golosa k soy yo, hum! Tiene una pinta, pa chuparse los dedos...bss

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    1. Pues si que estaba bueno!!!! ya sabes que yo también soy golosa.Gracias por tu comentario. Muchos musus a tod@s, ¡a ver si nos vemos!

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  5. tristeza, pena y desilusión...no por no ganar,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eso me da igual!!!!!!!!!!!!! y el que no lo crea, es que no me conoce.....seguiré sacando fotos a flores y bichos, cuanto mas conozco a los humanos...mas quiero a los animales. Un beso a todo el que se siente animal.

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